Żeberka! La mayor costillería de Wrocław. Comida justa para todos.
MENÚ LUNCH
ESPECIAS DE CALABAZA
Crema aromática de calabaza con naranja, servida con crutones y aceite de trufa.
Costilla de cerdo asada lentamente y luego a la parrilla, marinada en especias y jengibre. Con salsa BBQ de calabaza, puré de papa y ensalada con semillas de calabaza.
Bacardi Spiced, azúcar, limón, puré de calabaza, canela, clara de huevo.
Latte con puré de calabaza, nata montada y canela.
APERITIVO
Crema de sopa hecha con tomates asados.
Costillas de maíz fritas con nuestra especia exclusiva.
Alitas de pollo empanizadas y fritas (7 piezas) en salsa Buffalo o Teriyaki.
Pierogi fritos rellenos de costilla de res (4 piezas). Acompañados de salsa ranch.
COSTILLAS
Fulraki, ¡nuestra especialidad! Una tira de costilla de cerdo ahumada lentamente y luego a la parrilla
¡Fulraki, nuestra especialidad! Costilla de cerdo asada lentamente y luego a la parrilla. Las reglas son simples: pagas una vez y comes todo lo que quieras: DE ENTRADA: ensalada con pan de ajo PLATO PRINCIPAL: toda la costilla en salsa BBQ/BBQ picante con papas al rescoldo y dos salsas a elegir PARA REPETIR: 1/3 de costilla en salsa BBQ, papas y salsas sin límite. SALSAS A ELEGIR: BBQ, mostaza, chrzajonez, buffalo 🌶, mango habanero 🌶🌶🌶 SAVOIR-VIVRE DE LAS COSTILLAS: No compartimos Las repeticiones no se llevan a casa
COSTILLAS ESPECIALES
Varias versiones de nuestro Fulrak, cada una preparada con un marinado especial y exclusivo. Son platos independientes y no están incluidos en la modalidad all you can eat.
Costilla marinada en una mezcla especial: jengibre, comino, pimienta de Sichuan, clavos y canela. Baño de salsa Teriyaki, espolvoreada con sésamo y cebollín. Acompañada de arroz jazmín, ensalada y una salsa a base de gochujang.
Costilla marinada en una mezcla especial: café, cacao, vainilla, comino, pimentón ahumado y pimienta de cayena. Servida con salsa BBQ casera y espolvoreada con chiles picantes caramelizados en miel. Acompañada de papas fritas y ensalada.
Costilla marinada en una mezcla especial: tomillo, mejorana, ajo, cebolla. Costillas de cerdo en salsa de mostaza casera, acompañadas de papas asadas, pepinillo en vinagre y salsa de rábano picante.
OTROS PLATOS
Queso frito empanado a mano. Con papas rizadas, coleslaw, salsa ranch y salsa de mostaza.
Camarones (7 piezas) servidos en salsa a base de vino. Acompañados de pan con mantequilla de ajo y ensalada.
Costilla de res cocida lentamente, servida en rebanadas gruesas sobre puré de papa con mantequilla y salsa oscura de carne. Acompañada de ensalada y salsa de rábano picante.
Entrecot madurado 21 días. Acompañado de chimichurri, papas fritas y ensalada.
Verduras frescas, bulgur, aderezo, semillas crujientes y betabel cocido.
Papas fritas con costilla deshebrada. Acompañadas de queso a la parrilla de Malinowa Zagroda, salsa BBQ suave o picante, salsa gravy, cebollín y mayonesa.
Costilla a la parrilla, tocino, cheddar, coleslaw, cebolla, tomate, pepinillos y salsa de mostaza.
Lechuga romana, parmesano, tomates cherry, crotones y aderezo hecho a base de parmesano y anchoas.
POSTRES
Postre italiano clásico con capas de bizcocho de café, crema de mascarpone y cacao espolvoreado.
Crema suave de vainilla cubierta con una fina capa de caramelo crujiente.
MENÚ PARA NIÑOS
Media tira de costilla de cerdo en salsa o sin salsa, acompañada de papas fritas y ketchup.
Pregunta al personal por la sopa del día.
Tiras de pollo empanizadas a mano y fritas dos veces. Acompañadas de papas fritas y kétchup.
BEBIDAS
Whisky Dewars 12yo es un licor excepcional que sorprende por su suavidad y rico sabor. Sus notas de vainilla, miel y frutas lo hacen ideal para degustar, y su envejecimiento en barricas de roble le otorga profundidad y carácter.
Ron Bacardi Carta Blanca es un ron blanco excepcional que sorprende por su delicadeza y suavidad. Su sabor es ligeramente dulce, con notas de vainilla y coco, lo que lo convierte en la opción perfecta para cócteles y como base para muchas bebidas. Es un ron que combina tradición y modernidad, lo que lo hace un favorito entre los bartenders de todo el mundo.
Ron Bacardi Carta Oro es un ron excepcional que cautiva con su rico sabor y aroma. Sus suaves notas de vainilla y roble se combinan a la perfección con acentos frutales, creando una composición armoniosa. Ideal para cócteles o como base para diversas bebidas, hace que cada momento sea especial.
Sabemos que las cartas de vinos pueden resultar abrumadoras; por eso, cada vino que ofrecemos ha sido seleccionado especialmente y tiene un precio fijo. Consulte a nuestro personal sobre las recomendaciones del momento: seguro encontraremos la opción perfecta para usted, sea cual sea su estilo.
Pregunte al personal por los sabores disponibles.
Doble shot de café espresso y leche vaporizada con una capa muy fina de microespuma
Cerveza artesanal no alcohólica estilo IPA de High Octane, marca polaca especializada en cervezas sin alcohol.
Pregunte al personal por los sabores disponibles.
Pregunte al personal por los sabores disponibles.
Coca-Cola, Fanta, Sprite, Cappy
Con aderezos de temporada
Ron Bacardi Carta Negra es un ron excepcional que deslumbra con su profundo y rico sabor, con notas de vainilla, caramelo y especias. Su color oscuro y su intenso aroma lo convierten en la elección perfecta para cócteles o para disfrutar solo. Es un ron que combina tradición y pasión, ofreciendo experiencias gustativas inolvidables.
Jack Daniels es un bourbon excepcional que sorprende por su rico sabor y aroma. Se caracteriza por notas de vainilla, caramelo y roble, lo que lo convierte en la elección perfecta para los amantes de los licores fuertes. Su único proceso de filtración a través de carbón de madera le da un carácter inigualable.
Sabemos que las cartas de vinos pueden ser abrumadoras; por eso, cada vino que ofrecemos ha sido seleccionado especialmente y tiene un precio fijo. Pregunte a nuestro personal sobre las recomendaciones del momento: seguro encontraremos la opción perfecta para usted, sea cual sea su estilo.
Clásica / Pepino / De temporada.
Tequila El Jimador Blanco es un licor excepcional que sorprende por su frescura y pureza de sabor. Sus intensas notas de agave y delicados toques cítricos lo hacen ideal para cócteles o como aperitivo.
Whisky Woodford Reserve es un bourbon excepcional que sorprende por su rico sabor y aroma. Se caracteriza por notas de vainilla, caramelo y especias, lo que lo convierte en la elección perfecta para los amantes de los licores nobles. Su cuidadosa receta y proceso de producción lo hacen único.
Gin Hendrick's es un gin excepcional que combina el delicado sabor del pepino y la rosa, creando una experiencia refrescante y compleja. Su sutil dulzura y notas herbales lo convierten en la elección perfecta para las noches de verano.
Jim Beam Rye es un whisky de centeno excepcional que combina la complejidad del sabor del centeno con el característico aroma del roble. Su delicada dulzura se entrelaza con picantes notas de especias, lo que lo hace ideal tanto para degustar como ingrediente en cócteles.
Vodka Finlandia es un licor excepcional que sorprende por su pureza y delicadeza de sabor. Elaborada con el agua más pura de glaciares y cereales cuidadosamente seleccionados, ofrece una textura suave y sutiles notas frutales, ideal para tomar con hielo o en cócteles.
Ron Bacardi Ocho es un ron excepcional que cautiva con su rico sabor y aroma. Sus dulces notas de vainilla y caramelo se combinan a la perfección con delicados toques de especias, lo que lo convierte en la elección ideal para cócteles o para degustar solo. Es una bebida que sin duda satisfará a cualquier amante del ron.
